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金针菇补肝益气,大人孩子吃都好

   2019年10月31日 11:30

春季食材众多,但不要忽略了这个菜,一种鲜美爽口、清香扑鼻的菌类。金针菇氨基酸的含量非常丰富,尤其是赖氨酸的含量,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能,因此多食用金针菇对孩子的头脑发育特别重要。金针菇还是一种高钾低钠食品,不仅可以预防和治疗肝脏病,而且适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。大多数人平常都不会在市场购买金针菇,这主要是因为,一般人只知道金针菇可以涮火锅,不知道其他的食用方法,这一错过就是好多年,实在是可惜。

凉拌金针菇

配料:

金针菇 500克、黄瓜 1小段、精盐 半勺、鸡精 1勺、酱油 1勺、耗油 半勺、香油 1匙、醋 半勺

烹饪步骤:

1.准备金针菇

2.放入清水里清洗干净

3。锅里放水烧开,放入洗净的金针菇

4.再次煮开,继续煮上4分钟左右即可捞出

5。金针菇捞出沥干水分,放入切丝的黄瓜,盐,鸡精,醋,酱油,蚝油

6.最后搅拌均匀,倒入香油即可食用

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