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海草凉拌特别好吃,不仅便宜味道也一绝

   2019年11月26日 16:30

广西快3海茸和海带口感很像,但是海茸都是干制品,需要买回来泡发后才能食用。海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、味道鲜美的纯天然食品,是一种深海植物,人工无法养殖,全是天然野生生长。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡萝卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质。

尽管海茸有如此多的优点,但是价格很平民,一公斤干海茸60-70元,能吃很久,每次只需要泡一点,就可以做一顿可口的凉拌菜。海茸还可以炒着吃、做汤,都是不错的选择,下面就简单介绍两种做法。

爽口海茸丝:

材料:海茸 味极鲜 糖 醋 麻油 辣椒油 蒜 香菜 青椒丝 胡萝卜丝

做法:

1、 干海茸凉水泡半天,充分泡透

2、 烧开水,把青椒丝胡萝卜丝快速焯一下,捞出晾凉。

3、泡好的海茸过一遍热水,热水一定要烧开沸腾,晾凉备用(如果不喜欢海腥气,可以加入葱段姜片去味)

4、找一个盆把海茸、青椒丝、胡萝卜丝、香菜倒入,加入味极鲜、盐、味精、少许糖、醋、麻油、辣椒油拌匀。

海茸排骨汤

食材:海茸15—20克、肋排150克、枣4-5颗、姜3-4片

做法:

1、海茸剪短,放凉水里泡发3小时,开水里焯一下备用。

2、排骨要买小排肋排,斩成四五厘米的小块,洗干净,焯一下水,放几片姜,可以去腥味,煲汤味道更好。

3、红枣洗净放清水里浸泡。

4、取一砂锅,放入海茸、排骨、红枣、姜片,加入1000毫升清水。

5、大火烧开,小火炖煮一小时至肉烂,加入适量盐调味即可。

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。海茸可以补充丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质。二者结合,确实是很好的搭配,排骨软烂,海茸爽脆,味道很好。

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