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孩子挑食怎么办?做法都在这里,一天一款不重样

   2019年11月26日 16:30

虾仁炒饭

食材:米饭2碗;鸡蛋2个;虾仁100g;火腿50g;豌豆一把;胡萝卜半根;香菇2朵;香葱2根;盐少许;油少许;料酒少许

做法:

1、 虾仁切成丁,加入料酒、盐腌制片刻(偷懒不腌问题也不大)。胡萝卜、火腿切成丁,香菇切薄片,香葱取葱绿部分切成葱花。

2、 鸡蛋打散,加半勺盐,再加入米饭拌匀待用。

3、 锅底少量油烧热,先下胡萝卜豌豆炒一会儿,再下虾仁,炒至虾仁断生变色,加入火腿和香菇,加盐略翻炒,盛起待用。

广西快34、 再起油锅,下拌了鸡蛋的米饭翻炒,炒至米饭松散蛋液凝固,小火翻炒。

5、 撒葱花炒香,这里直接出锅就是葱花蛋炒饭了。

6、 再加入炒好的什锦,翻炒均匀出锅。

香酥虾饼

食材:基围虾;胡萝卜;杏鲍菇;盐;料酒;葱花;黑胡椒

做法:

广西快31、 基围虾剥出虾仁,去虾线,胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水。

2、 胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末。

3、 处理好的虾仁剁成蓉。

4、 虾蓉,胡萝卜,杏鲍菇,加葱花,料酒,盐,少许黑胡椒和糖拌匀。

5、 剁碎的虾蓉本身有很好的粘性,所以不用加面粉之类的东西。

6、 平底锅倒入少许油烧热,放入虾饼煎至两面微焦即可。

清炒虾仁

食材:虾仁350g;黄瓜30g;胡萝卜30g;玉米粒30g;油1大勺;盐1小勺;白酒1小勺;淀粉2小勺

做法:

广西快31、 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。

2、 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉,抓拌均匀。

3、 胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

广西快34、 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

广西快35、 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。

6、 加入少许盐,加入玉米粒翻炒,然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,出锅。

虾仁中含有许多营养物质,对儿童生长发育很有好处,而且滋补降燥,全家都适合吃哦!虾仁还可以包小馄饨,作为早餐也是十分合适的。

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