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莱州这道名菜是用火“燎”出来的!还有一个地方“藏”了500多座老钟……

今日莱州   2020年05月12日 09:20



美食


由烟台信息工程学校主办,今日莱州协办,新世纪大酒店、早船酒店和莱州丰盛食品有限公司共同承办的第一届“莱菜杯”居家烹饪网络大赛已经产生了五周冠军。

经过这么长时间的比赛,莱菜的特点已经深入人心。所谓莱菜,即用莱州所产食材,或用莱州独特烹饪方法加工制作的菜肴,其特点是清、新、精、简。


口味尚清,自然原味



食材新鲜、风味独特

食材源自北纬37°+渤海)



选料精到、加工精细

出菜精致



烹饪手法丰富恰当

五味调和,大道至简



之前咱们说过中国莱菜的历史

从春秋开始就已经成形了

里面蕴含的工匠精神

又恰恰在各行各业也能得到体现

今天咱们就到位于

莱州市永安路西山张村的

德 顺 兴 座 钟 展 馆

感受一下

 


弘扬传统文化,激发爱国热情

传承工匠精神……

观赏完古香古色的座钟

咱们马上去展馆外

品尝莱州传统的民间小吃

麦 秸 草 燎 青 鳞 鱼

它可是很多莱州人的心头最爱

能勾起不少儿时的回忆

 


你若也想展示

充满人间情味和烟火气的莱州美食

请接着往下看




参 赛 说 明

第一届“莱菜杯”居家烹饪网络大赛继续开赛中,根据疫情防控现状和比赛实际情况,经大赛组委会研究,参赛方式、评奖办法做适当调整,说明如下。



参赛项目

比赛设热烹、冷菜、面点、技艺四项,提倡菜品烹调方法创新、菜名创新。技艺是指独特的或独有的烹调技法等。



活动时间

第6周比赛时间:4月30日--5月15日。组委会评选截至5月15日中午11:00。5月16日推出第7周参赛新二维码。每2周为一个评选周期。



参赛要求

参与方式:照片式


参赛者出镜,将3张照片上传报名平台,第一张照片为选手端菜正面照,第二张照片为菜品特写照,第三张照片为选手操作过程照。照片要求清晰,否则无效。(照片加视频式参赛也可)

菜名


参赛作品菜名自定,需体现新时代特色、诗情画意或莱州文化传承。比如:万众一心、幸福平安、富强莱州、美好生活、心想事成、励志人生等。



参赛程序

1.制作。制作菜品并按要求拍摄3张照片。

2.报名。用手机微信扫描相应的二维码或点击相应的链接,进入大赛广西快3。

第6周的参赛二维码新鲜出炉


3.填写信息。点击大赛广西快3下方的“我要报名”,进入报名页面。

4.提交。依次填好各项内容后,点击“提交”。

注意:“选手描述”处要填写作品的主料、辅料、调味品等。

5.上传图片、视频等技术咨询,请联系微信:18653576991中国莱菜 或  QQ:37364569。



评分及奖励

1。大赛评判分大众投票和专家点评两部分,分别占20%、80%。

2.评审团最终确定的作品总成绩,及奖品发放情况,将于下个周一在《今日莱州》和网上同步公布,敬请关注。

3.比赛设周冠军、季冠军、年度总冠军“莱菜大师”奖和最佳创意奖、最佳评论奖等单项奖若干。每2周评出各项目周冠军,周冠军将现场决出季度冠军,季冠军将角逐年度总冠军。烟信微信公众号、《今日莱州》报、花开莱州等网络平台将对优秀作品进行展播。

广西快34.周冠军奖和单项奖凭获奖证明到指定地点领奖,外地获奖者将视情况快递送达。其他参与者,点赞投票超过20-999票的,均有纪念奖。点赞1000票及以上的,有更多纪念奖。


平台技术负责人

贾老师

0535-2808729


参赛咨询负责人

尹老师

0535-2808736



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