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“知了猴”上市 价格赶超部分海鲜

大小新闻   2020年07月31日 09:36

大小新闻7月31日讯(今日龙口报 记者 曹晓萍

夏至过后,蝉鸣声声入耳。细心的市民不难发现,今年的知了猴明显比往年多了许多,市场上、微信朋友圈售卖知了猴的市民也比往年多了不少,售价每只1元,有商贩表示,“知了猴”目前已超过部分海鲜价格。

“知了猴”价高已超部分海鲜

又到了一年一度的“知了猴”上市时间。26日,记者走访我市几家农贸市场后发现,“知了猴”单个价格已达1元,让不少市民直呼“吃不起”。有商贩表示,“知了猴”目前已超过部分海鲜价格。

尽管如此,“知了猴”仍然受到很多市民喜爱,引得不少市民前来选购,但因为价格偏高,不少市民在问价后选择少量购买。“俺儿子特别喜欢吃,所以这次买了60多个。”正在购买“知了猴”的市民李女士告诉记者,为了能加长保鲜期,她将“知了猴”装在瓶子里,带回家加盐冰冻以便储存。

网销“知了猴”走俏

网络平台上“知了猴”的销量较为可观。记者在网上调查发现,在淘宝等网络购物平台上,“知了猴”主要以100只1包捆绑销售,价格通常在65元到80元不等。其中月销量最高的一家达10000笔。

据了解,新鲜的“知了猴”保存时间有限,为了最大程度地保鲜,店家全部采取当天捕捉完第二天速冻快递的方式。为吸引更多消费者咨询购买,不少店主贴出了“变质包赔”“生鲜专送”等承诺。

“自己网店所售的知了猴都是从别人那里批发和收购的。知了猴刚刚上市的时候价格会更贵,近期知了猴的单个售价将维持在1元左右。”有网店商家对记者说,近期雨季“知了猴”可能会大量出产,价格或许会暂时回落。

过敏体质者还需慎食

广西快3据相关资料介绍,“知了猴”又叫金蝉,蛋白质含量很高,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食物。一般情况下是无毒的,但并非所有人都适合吃,过敏体质的人应该慎食。因为蛋白质生物价越高,即含蛋白质的食物被机体吸收利用的程度高,发生过敏的几率就越高。因知了猴的蛋白质被人体吸收率较高,所以导致过敏体质者出现过敏现象,过敏体质者需谨慎食用。

制作方面也有讲究。“知了猴”在清洗时应去头、去脚和翅膀,最好是用淡盐水冲一下再控干。烹调时一定要煮熟、烧透,建议油炸。

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责任编辑:代玉云

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