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全市建成食源性疾病风险监测网

来源:大小新闻网编辑:姜涛发布日期:2019-07-31 20:07:32


广西快3记者 王歆璐 通讯员 房劭瑜 李洋

        7月以来我市天气以炎热、潮湿为主,部分病原生物繁殖旺盛,蚊虫、苍蝇等病媒生物活跃,易造成肠道传染病、细菌性食物中毒、蚊媒传染病和中暑的发生。

      日前,我市发生一起食源性疾病中毒事件,对此疾控中心提醒市民注意预防。同时,广大学生迎来暑假,市民还需注意做好学生暑期的安全教育。

误服外用药酒引中毒

       近日,我市发生了一起食源性疾病中毒事件,疾控中心接报后,立即出动专业技术人员赶赴医院和病家进行流行病学调查和现场处置,通过多方走访、询问和认真细致的现场调查,结合病人的现有症状及实验室采样检测结果,确定为误服曼陀罗果外用药酒引起的食源性疾病事件。医院根据疾控中心的检测结果,及时调整治疗方案,为及时救治病人提供了技术支持,使病人得到有效救治,缩短了病情,恢复了健康。

       “民以食为天,食以安为先”,食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全,是群众普遍关心的大事。我市疾病预防控制中心高度重视食品安全风险监测工作,目前全市已经建立了覆盖城乡的县乡村一体化食源性疾病风险监测网络。这些网络监测员就像哨兵一样密切关注着食源性疾病的发生。在疾控中心也有这样一群人,他们是食品安全流行病学调查员。一旦接到哨点医院疑似事件的报告,立即启动应急机制,前往医院和事件现场进行流行病学调查,边调查、边核实、边汇总上报,第一时间掌握疫情动态,采集标本进行检测,为疫情判定提供技术支撑。

       市疾控中心通过近年来的食源性疾病监测发现,有毒植物(毒蘑菇、野三七、野菜等)和误服假酒、外用药酒中毒是我市食源性疾病中毒事件的最主要、高风险的致病因素,家庭是食源性疾病的高发场所,食堂等集中供餐单位食源性疾病也时有发生。

夏季储存食物别太久

        食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病,临床上主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐,部分病例可伴有发热、乏力等症状。发病形式可表现散发,亦可呈群体性发生。

        鱼、虾、蟹、贝类海鲜食品是我市的地方特色,但如果被副溶血性弧菌、诺如病毒等病原体污染,加上储存、加工不当,很可能引起腹痛、呕吐、腹泻等。为预防此类疾病,市民要注意以下几点:

        在平时储存食物和做饭时,一定要注意生熟分开。不食用的食物应及时放入冰箱并不要储存太久。

       食用海鲜类要烧熟煮透,不吃生、半生水产品及不洁、不卫生、腐败食品。

        市民应选择正规、卫生的餐馆就餐,不要光顾无牌证的餐饮单位及路边摊店。

        若出现腹泻、发烧等症状要及时去肠道门诊就医。

        餐饮单位加强食品卫生管理,从业人员注意食品操作卫生,预防集体食源性疾病发生。

夏季谨防肠道传染病

        肠道传染病是由多种细菌和病毒感染引起的以消化道症状为主的传染性疾病,粪-口传播是这类疾病的主要传播途径,7月我市手足口病、痢疾、其他感染性腹泻等肠道传染病高发。其病原体大多随病人或携带者的粪便排出,如不经处理,可以污染周围环境,通过水、食物、手、苍蝇、蟑螂等媒介经口感染。

        预防这类疾病牢记九个字:“喝开水,吃熟食,勤洗手”。

        喝开水。注意饮水卫生,不喝生水;自然灾害时,可饮用安全的瓶装或桶装矿泉水等。

广西快3        吃熟食。不吃腐败变质食物,尤其注意不要生食或半生食海产品、水产品。食物(包括肉、鱼、蔬菜等)要彻底煮熟、煮透后再吃。吃剩余的食品、隔餐食品要再加热后食用。

        勤洗手。自觉讲究个人卫生,外出回家、饭前便后及处理生的食物后都要用肥皂水洗手。合理调整饮食。注意劳逸结合和保证充足的睡眠,以提高机体免疫力。

        出现腹泻、发烧等症状时需及时到肠道门诊就诊。


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